兔子菜是什么意思？
“兔子菜”是成都地区对兔子的一种俗称，在《蜀味天下》一书中对此有详细的解释： 很多人以为“兔子”就是“野生的兔子”的意思，实际上不是这样。在四川话里，“兔子”特指“家兔”（普通驯养的兔），而“兔子儿”则是对“野生的兔子”的称呼——请注意，这里用的是“儿”字。 那么为什么“家兔”要叫作“兔子”呢？这个问题问倒了不少人，其实原因也很简单：原来古人饲养兔子主要不是为了吃，而是拿来当做“礼兽”。
周朝就有“以鹿为媒，以兔为礼”的说法，这里的“兔”当然就是“家兔”了。之所以把家养的兔子当成礼物，是因为兔子这种动物很容易活蹦乱跳、四处乱窜，不太好控制，所以用兔子来做成的礼物，往往是以“笼子”或者“盒子”之类的容器来收束住它的行动，使其不会到处跑。
因为“兔”与“堵”同音，所以后来“兔子”就引申出“堵住”、“阻止”之义。例如“免论”(免论者，阻也)，“免阻”(语出杜甫《祭韦先主文》）等等。再又因为古汉语里“止”与“至”通假，所以“避免”这个意思就又引申出了“到达”之义。
到了现在，“兔子”这一称谓就已经完全保留了古汉语的特色，成为了一个形声结构的词——也就是说，“兔”作为声旁，标记着“子”所表示的意义；而“子”作为形旁，则表示了这个词语的发音方式。