狗粮为什么用水泡不开?
狗粮的加工工艺分为膨化和 extrusion(挤压),而你买的狗粮很明显是经过挤压工艺制作的,挤压食品更加坚固和更不容易坏,而且比膨化食品更不容易掉渣,所以不会轻易泡开。一般常见的猪饲料牛饲料都属于挤压食品,而膨化食品的常见代表是猫粮。另外,不同厂家的工艺和设备不同,所以加工出来的产品耐水性也不一样。
狗粮的生产过程:
原料经过配制后加入一定数量的水,在温度135℃-140℃,压力为每平方厘米50-70公斤,使原料处于高热,高压的条件下。这样就杀死了原料中的微生物和寄生虫卵。在这个高温高热的条件下,淀粉中的β型结晶体变成了α型结晶体,使淀粉完全糊化。酶制剂和维生素充分混合。
这样就形成了便于消化,营养价值更高的食品。最后进入成型模具中,从模具孔中挤出成型。在挤压成型的同时,在出料孔处,因为瞬间压力下降而使挤压出来的物料膨胀,最终形成松脆的粒料。