宠物生日蛋糕怎么做?
我给我家毛毛做过两次蛋糕了 第一次是巧克力味的 因为他喜欢~ 第二次是奶香苹果的 他不太吃得到,但也没全部吃完 (反正也是给他剩下来的) 下面简单介绍一下方法 适合想学但又不知道怎么下手的同学 主要材料:鸡蛋、面粉、白糖、牛奶、黄油、橄榄油 (蛋糕糊的主要原料,就是把它搅拌成细腻的浆状) 制作步骤:
1.蛋黄蛋清分离,分别装入两个容器里。为了便于操作,我将蛋黄和蛋白都放到了搅拌机中。 (如果没有搅拌机直接用打蛋器也可以!不过很费劲……)
2.加入面粉,用搅蛋器抽打成粗颗粒状。 因为我的搅拌机比较古老……所以抽打到这种程度就已经很累了…大家可以酌情处理,尽量保证面粉与液体完全融合。
3.筛入低筋面粉,拌和均匀。不要用力搅啊!否则面糊就会起筋!会影响蛋糕的口感哦~
4.蛋白加糖打至硬性泡沫状态即可(就是提起打蛋器时,蛋白能拉出呈三角形不消失的弯钩)。 (这一步可以请机器人帮忙!轻松又愉快~)
5.取三分之一蛋白到蛋黄糊中,上下翻拌均匀。 注意!千万不要大力搅拌或者搓揉面团,这样会导致消泡呢!
6.将拌好的面糊倒入剩余三分之二蛋白的容器中,继续上下翻拌均匀。 拌好的面糊应该是光滑细腻,没有明显的颗粒。
7.烤箱预热10几分钟,然后将面糊放入中层,上下火90度左右烘烤半小时左右。 每个烤箱脾气不一样,大家最好根据自己的经验判断温度和时间!切记千万不要烤过了头哟~
8.在蛋糕表面插上一片柠檬或挤上奶油都可以~ 为了让蛋糕吃起来更加清新,可以在打发奶油的时候,稍微放一点点柠檬汁进去。