猫饭鸡蛋和鸡肉怎么做好吃吗?
我做过很多好吃的鸡肉餐,比如柠檬烤翅、酸奶拌鸡翅、盐焗鸡腿等等;也做过很多好吃到爆的蛋料理,比如火腿芝士蒸水蛋、蛋黄酥、豆腐丸子汤。 但要说最好吃的,还要属鸡蛋灌饼! 首先准备食材:面粉、食盐、清水。
1、面粉里加入一勺食盐,拌匀后,一边倒入清水,一边搅拌成絮状(如图) 2、揉成光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜,松弛半小时以上 在面团松弛的过程中我们可以准备一下馅料,鸡蛋打散备用。
3、把面团擀成长方形,用刀切成均匀的长条 取一根长条,两端往里捻,捏紧收口,然后按扁(如图)
4、用擀面杖擀成薄片,锅里刷一层植物油,放入饼坯,盖锅盖,小火煎熟(如图) 在煎蛋的时候可以做汤汁哦~
5、取两个鸡蛋打散,加少许盐搅匀 锅中留底油,倒入蛋液,凝固后炒散盛出 炒好的鸡蛋液加入葱花一起拌匀即可 把做好的鸡蛋灌饼放在盘子里,配上一碗小咸菜或者榨菜,再来个豆浆啥的,完美!