小猫吃水煮鸡肉吃多少？
水煮鸡肉可以说是非常普通的一道家常菜了，不仅营养丰富，还十分的爽口滋补，但是却有很多人并不清楚到底要怎么去吃它，今天就为大家一一介绍。
水煮鸡肉吃多少
吃多少要看自己的情况，一般人都是两三块足矣，太多了只会增加油分子和胆固醇的含量，并且吸收不了这么多营养。水煮鸡肉的做法简单，吃起来清爽不油腻，是一种十分健康的吃法，但是如果水煮鸡肉做不好的话，做出来的鸡肉会十分的柴，很干很咸，没有一点水分。
吃水煮鸡的好处有哪些
1、更营养：煮汤的鸡肉和汤里熬的鸡肉相比，熬制的鸡肉营养损失更少。2、更好吃：用鸡煎炒炖，鸡肉中的蛋白质和脂肪都会受热分解，味道发柴，而鸡肉一旦焯水，便丧失了大多数鲜味。3、更健康：除去肉质优点，鸡汤中含有了多种氨基酸和丰富的钙、磷、铁、维生素等物质，有滋阴养胃、补虚益气的作用。
小贴士：如何挑选鸡
1、 看鸡肉，新鲜的鸡肉颜色洁白，鸡肉有光泽，油脂较少，肉皮较为光洁，如果没有弹性的就算是有问题的鸡肉了。2、闻气味，新鲜的鸡肉带有腥味的，但是如果闻着有异味、酒精、酸味，那就别买这些鸡肉了。3、 摸鸡尖，新鲜鸡肉在冷水中搓的鸡尖部位无油脂，不发滑，如果搓油了，那说明是注过油的鸡肉。
水煮鸡肉的注意事项
1、肉一定要冷水下锅，热水下锅会破坏原有的蛋白质，而且鸡肉不易熟烂；2、鸡肉焯水时要冷水下锅，否则血水无法煮出，会影响鸡肉的鲜味；3、熬煮的时间不能太短，否则肉不好熟，还容易碎；4、如果喜欢汤汁浓郁的口感，可以少加水，如果想要汤汁清爽点的，可以多加，一定要用汤锅，不能直接用砂锅，不然会很油腻。