养宠物狗要猪肉吃吗?
最近,一条微博引用了国内某个大学实验室的数据:长期食用宠物食品可能对人类健康产生危害。微博中指出:"试验发现,猫食人饲料中锌含量太少,狗食人饲料中铜含量太少,都会危害人的健康。我国曾有报告,一只狗食肉伴以少量植物性食物(如胡萝卜)喂猫,可致猫尿路结石;日本也曾报告,吃狗食牛肉伴以蔬菜猪肝喂猫,可致猫腹泻。"
在微博的评论区,更是引申出了"人能不能吃宠物食品"、"到底该不该回避自己的宠物饮食"等话题,网友们的观点集中在两个方面:其一,不能养食用猫肉狗肉的宠物;其二,如果养食肉宠物,则人不能直接接触宠物,而且不能把菜汤等食物直接给宠物吃。那么,人究竟能不能吃自己宠物的食品呢?
人能不能吃自己宠物的食品?
北京大学动物生理学博士聂慧丽表示,从科学的角度而言,人吃猫狗肉是没问题的。但如果要区分吃肉和吃屎,那倒是不行。为什么呢?由于狗的唾液腺和牙齿发达,磨碎食物的功能较强,胃的消化机能相对较低,所以肠胃消化食物的时间不长,消化的程度也不深。因而,即便将食物嚼得比较碎,也不适合口嚼固体食物,而是习惯食用高溶质高渗透浓度的液渣状态的食物。也就是说,狗的胃倾向于消化比它体形小的动物,人若是给狗吃与自己等大的整块尸体(尤其是动物尸体),那可能没法消化。不过,狗也喜欢吃一些其他的非食肉动物,如乌龟、鸟和鱼等。
人和狗都属于哺乳动物,人的肠道在肠道吸收和肠道消化、代谢的功能上与狗是非常相似的,所以人的肠道吸收狗肉中蛋白质的能力也跟消化自己肉类蛋白质的能力差不多。然而,狗肉相比人肉在纤维组成、脂肪比例、各种脂肪酸和糖类化合物组成上都存在非常大的区别,因而人的肠道对狗肉的消化、吸收、代谢过程都可能与对肉类蛋白的差异。
所以,理论上人吃自己宠物的食品是没有问题的,即便是在宠物食物中嗅出了“人肉”的味道,也完全不用担心有什么风险。但是如果把宠物肉当猪肉吃就不可以了。
为什么不能把宠物肉当作猪肉食用?
根据《食品安全法》第三十八条规定:"生产经营畜肉及其制品,应当符合国家质量安全标准。"国家对畜禽饲养、宰杀、运输、肉制品生产加工有严格规定,屠宰的畜禽应当经过检疫。
饲养的家庭宠物(含狗),很可能未经过检疫。狗肉可能带有狂犬病毒、寄生虫等多种人体可能感染的微生物。另外,猪肉可能带有弓形虫病毒,这种病毒在狗肉中也可以出现。弓形虫病毒可以随猫粪排出,经过处理,可以进入人的肠胃,弓形虫进入人体后,会寄生在室内,难以除去、繁殖,引起传染。弓形虫病可以严重影响人的精神、精神状态。即使通过烹调杀灭了弓形虫病毒,但是人体受到寄生虫感染,仍然会损害健康。
所以,如果把宠物肉当作猪肉食用,则很容易遭受寄生虫和病毒传播,而有些寄生虫和病毒肉眼是看不见的。因而,不可以把宠物肉当作猪肉食用。
温馨提示:人食的肉品来自动物,凡不能以药物杀灭,而仅能通过烹调来欲除的寄生虫虫卵,均可随食物人畜胃肠,经消化、吸收入血,至肝脏、肠粘膜附近寄生,为疾病的发生开辟了途径。人们吃宠物肉同样可能被人传染寄生虫病。