德国不吃什么？
我是在德国学习工作了近7年的时间，对于“德国人不喜欢吃什么”这个问题，还是有一些发言权的（当然了我并不是美食家，下面所说的并不见得就符合德的国家餐饮理念），因此我的答案可能带有很浓的私人色彩。 作为一个亚洲人，刚到德国时，最不适应的就是德国的餐饮供应。在德国几乎没有24小时随时可以买到食物的便利店，也很少像国内一样，在写字楼里提供午餐或晚餐的快餐连锁店。当时在博士期间住在柏林，要自己买菜做饭，由于不习惯德国菜的咸和酸，所以常做中式菜肴解馋。来德国之前就听说过德国人的“啤酒+猪腿”文化，刚来的第一年也曾特意找过猪肘子吃，但是后来发现这里卖的猪肘子味道并不好吃（或许是我不太会炖卤酱肉），反而觉得超市里冷冻柜里卖的汉堡包的肉质很不错（我是在柏林郊区读的博士，那里有很多农场，因此肉类和蔬菜的质量都很好）。
不过，虽然德国人不吃什么猪肘子、猪大肠之类的东西，但是他们在烹制肉类的时候却会加入很多的香料，所以我每次买回肉来，都会用清水加料酒浸泡出血水，然后再烹煮。我后来在巴登符腾堡州工作了四年多，发现这里的超市里出售的冷冻肉质量并没有多好，因此也经常自己动手做肉类菜肴。
除了肉类之外，德国人不吃的还很多，我印象最深的就是黄瓜和葱（当然不是指中国人吃的小葱），因为德国超市里卖的熟食里面很少有拌黄瓜丝或者拍黄瓜这样的菜肴（或许是德国人也懒得切丝儿吧）；而做菜用葱的话，也只有蒜苗和大葱（就是国内做菜用的香葱），而且量都非常少。。。另外，荷兰芹(Petersilie)也是德国不怎么常见的蔬菜。（注：以上都是基于我所看到的德国普通家庭的厨房做出的推断，不排除富有家庭或者有移民身份的人会在食物方面追求更精致的享受。）