给兔子怎么喂乳酸菌？
乳酸菌（L.acidophilus）是一类能利用可溶性碳水化合物产生大量乳酸的革兰氏阳性细菌，目前发现的乳酸菌主要有18个属，360多个种。其中，有益细菌主要分布在乳杆菌属、链球菌属和肠膜菌属中，是肠道内最重要的微生物类别之一[1-2] 。
人体肠道内正常菌群中有95%以上的细菌属于乳酸菌，这些细菌分布广泛，参与机体重要的生理功能，如营养代谢、免疫调节、抗肿瘤、抗感染等。 除部分厌氧菌外，绝大多数乳酸菌均为需氧菌，因此其生长受氧气量影响较大。在人类粪便中的乳酸菌，由于处于缺氧状态，所以只能利用少量氧气；而在胃肠道中的乳酸菌可以利用大量的氧气[3]。 外界环境理化因素也对乳酸菌的生长具有重要影响。温度对乳酸菌的影响最为显著，多数乳酸菌的最适生长温度为37℃左右，但也有例外，如双歧杆菌属的一些种的最佳生长温度为42℃，嗜酸乳杆菌的适宜温度范围为25～35℃之间。酸碱度也会影响乳酸菌的生长，对于大多数乳酸菌而言，最适生长pH值为5.5～6.5，在此范围内，随着pH值的升高，乳酸菌生长速度加快，当pH值大于7时，乳酸菌的生长会受到明显的抑制。培养基的组成成分以及营养物质的含量都会影响乳酸菌的生长[4]。 鉴于上述因素影响的存在，要想得到大量纯培养的益生菌比较困难，通常采用混菌培养的方法，即把两种或多种乳酸菌混合在一起进行培育，以获得需要的菌株组合。
目前，已有不少国家明确了乳酸菌作为食品添加剂的使用条件。我国也于2011年由卫生部颁布了《食品安全国家标准—食品添加剂乳酸菌粉》(GB 2760-2011)，明确规定了乳酸菌粉的食用安全剂量及使用范围。可见，乳酸菌作为一种安全性较高的食品添加剂，已经被广泛用于各类食品的制造中。